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水餃子

takatakaちゃん から教えてもらった水餃子。
作りました~

686.jpg
五香粉はないけど お醤油でもOKでしたよ

息子が「普通のより コッチの方がいいな。」と。
まあ、息子はいつも絶賛してくれるのですが・・・

でも、失敗点は いくつかありまして・・・

まず 大きい
皮を作る時に どれ位だったか 忘れてしまいました。
「コレくらいかな~?」という感覚で作ったんだけど
やっぱり大きかった。
茹でてみて ビックリ(笑)
でも、自分で作った皮は モチモチでおいしい~

そして、茹でる時の塩が多かった・・・
takatakaちゃんのお家で ゆで汁の味見をした時
「海水くらいかな?」と自分で判断。
今回も『海水』の濃度を忠実に再現したつもりなんですが・・・
しょっぱい

takataka先生・・・
日本海の『海水』は しょっぱかったです(笑)

でも、やっぱり自分で作った水餃子はおいしいですよ~

デザートは これまたtakataka先生伝授の杏仁豆腐
これは 失敗しないですね~。
今回もおいしくできました。

takataka先生、ありがとうございます


最近、takatakaちゃんのブログが開けないので
ここでチェック お願いします(笑)

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